크리스마스 빵 슈톨렌 - Stollen: 역사, 만들기, 특징, 종류, 숙성 과정, 함께 먹으면 좋은 음료 등
크리스마스 빵 슈톨렌 - Stollen: 역사, 만들기, 특징, 숙성 과정 등 슈톨렌(Stollen)은 독일의 대표적인 크리스마스 빵으로, 독일 전통문화에서 중요한 의미를 지닌 겨울철음식이다. 이 빵은 일반적으로 건포도, 오렌지 껍질, 레몬 껍질 등 다양한 건과일과 견과류가 들어가고, 독특한 향과 맛을 더하기 위해 럼주나 브랜디에 재워 만든 재료들을 사용한다. 또한, 진한 버터 풍미와 풍부한 향신료가 특징이며, 크리스마스 시즌에 따뜻한 차 또는 글루바인(독일식 뱅쇼)과 함께 즐겨 먹는다.슈톨렌의 형태와 외관에도 특별한 의미가 있다. 두툼한 타원형 모양으로 만들어진 이 빵은 하얀 슈거 파우더로 덮여 있는데, 이는 구유에 누워 있는 예수 아기를 상징한다고 알려져 있다. 밀가루 반죽 안에 든 다양한 과일과 ..
2024. 11. 10.
