크리스마스 빵 슈톨렌 - Stollen: 역사, 만들기, 특징, 종류, 숙성 과정, 함께 먹으면 좋은 음료 등
크리스마스 빵 슈톨렌 - Stollen: 역사, 만들기, 특징, 숙성 과정 등 슈톨렌(Stollen)은 독일의 대표적인 크리스마스 빵으로, 독일 전통문화에서 중요한 의미를 지닌 겨울철음식이다. 이 빵은 일반적으로 건포도, 오렌지 껍질, 레몬 껍질 등 다양한 건과일과 견과류가 들어가고, 독특한 향과 맛을 더하기 위해 럼주나 브랜디에 재워 만든 재료들을 사용한다. 또한, 진한 버터 풍미와 풍부한 향신료가 특징이며, 크리스마스 시즌에 따뜻한 차 또는 글루바인(독일식 뱅쇼)과 함께 즐겨 먹는다.슈톨렌의 형태와 외관에도 특별한 의미가 있다. 두툼한 타원형 모양으로 만들어진 이 빵은 하얀 슈거 파우더로 덮여 있는데, 이는 구유에 누워 있는 예수 아기를 상징한다고 알려져 있다. 밀가루 반죽 안에 든 다양한 과일과 ..
2024. 11. 10.
[미국의 기념일] 노예 해방 기념일 - Juneteenth: 6월 19일, 역사와 기원, 의미, 행사 등
[미국의 기념일] 노예 해방 기념일 - Juneteenth: 6월 19일, 역사와 기원, 의미, 행사 등 노예 해방 기념일(Juneteenth), 또는 준틴스(Juneteenth)는 미국에서 6월 19일에 기념하는 날로, 1865년 텍사스주 갈베스턴에서 마지막 남은 노예들이 해방되면서 미국 전역에서 노예제가 공식적으로 종결된 날다. 1. 역사와 기원1863년, 미국의 링컨 대통령은 노예 해방 선언(Emancipation Proclamation)을 통해 남부 연합에 있던 노예들의 자유를 선포했다. 그러나 남북전쟁의 혼란 속에서 남부 지역의 일부는 이 소식을 오랫동안 접하지 못했고, 특히 텍사스는 노예 해방 소식이 늦게 전해졌다.1865년 6월 19일, 미군의 고든 그레인저 장군(General Gord..
2024. 11. 9.